Салат из молодого картофеля с овощами

Молодой картофель и морковь отварить, очистить, нарезать кубиками. Зеленый салат, зеленый лук и сваренные вкрутую яйца мелко нашинковать. Редис, свежие огурцы и помидоры нарезать кружочками, а сладкий стручковый перец (без семян) — соломкой. Все перемешать, посолить, заправить сметаной, посыпать зеленью петрушки или укропа.

Поделиться:

Ингредиенты

яйца 2 шт.

картофель 400 г

морковь 50 г

редис 50 г

огурцы 100 г

салат зеленый 75 г

лук зелёный 50 г

помидоры 150 г

сметана 3 ст. ложки

перец стручковый сладкий 100 г

зелень петрушки по вкусу

зелень укропа по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: