Салат из морепродуктов и фенхеля

4 Ната Ли

Хороший салатик с креветками, кальмарами, мидиями, анчоусами. Среди ингредиентов салата — луковица фенхеля и свежая зелень. Заправка — на основе оливкового масла и винного уксуса. Все вкусное и полезное.

Поделиться:

Ингредиенты

Масло оливковое — 3 ст. л.

Уксус винный, белый — 1 ст. л.

Анчоусы в масле (слейте и мелко нарежьте) — 6 шт.

Сахар — щепотка

Зелень петрушки, мелко нарезанная — жменька

Соль

Черный молотый перец

Салат латук (римский салат)

Луковица фенхеля, тонко нарезанная — 1 шт.

Морепродукты готовые (креветки, мидии, кольца кальмаров) — 450 г

Анчоусы в масле (слейте) — 6 шт.

Перец чили зеленый, очищенный от семян и мелко нарезанный — 1 шт.

Кинза

Рисовая лапша (замочите на 5-10 минут в горячей воде и слейте)

Дольки лимона

1.В большой миске смешайте оливковое масло и уксус. Добавьте анчоусы, сахар, петрушку, соль и перец. Перемешайте. Заправка для салата готова.

2.Добавьте в миску с заправкой салатные листья, фенхель, морепродукты, целые анчоусы, горький перец и кинзу. Аккуратно все перемешайте. Выложите салат на плоскую тарелку. Подавайте с рисовой лапшой и лимонными дольками. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Поделиться: