Салат из моркови, томатов, сельдерея, кабачков

Замечательное сочетание овощей создает нежный вкус этого легкого салата.

Поделиться:

Ингредиенты

морковь 500 г

помидоры 1 кг

кабачки 1 кг

масло растительное 100 г

зелень сельдерея 100 г

сахар 50 г

соль 40 г

лимонная кислота 3 г

Как приготовить салат из моркови, помидоров, кабачков, сельдерея на зиму:

Морковь, помидоры и кабачки помыть, нарезать кружочками, сельдерей нарезать крупно, добавить соль, сахар, лимонную кислоту, растительное масло и хорошо перемешать.

После выделения сока прокипятить 15 – 20 мин., разлить по стерильным банкам. Салат из моркови, помидоров, кабачков, сельдерея закатать и перевернуть вверх дном до полного остывания.

Приятного аппетита!

Поделиться: