Салат из мяса с ростками сои

Мясо нарезать кусочками или тонкими ломтиками. Ростки сои измельчить. Сваренный в мундире картофель очистить от кожицы и нарезать мелкими кусочками.

Огурцы, вареные яйца, сваренную морковь, фасоль или горох смешать с мясом и картофелем (или макаронами) и выложить на блюдо. Рубленый лук и натертый хрен смешать со сметанным соусом и подать к столу в соуснице.

К столу готовый салат подавать слегка охлажденным, украсив веточками укропа и кусочками мяса.

Поделиться:

Ингредиенты

говядина отварная 400 г

ростки соевые 200 г

картофель 100 г

фасоль вареная 200 г

или горох вареный 200 г

огурцы маринованные 100 г

яйца отварные вкрутую 2 шт.

морковь 100 г

луковицы 1 шт.

хрен 10 г

соус сметанный 30 г

соль по вкусу

зелень укропа по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: