Салат из одуванчика с зеленым луком и огурцом

Листья одуванчика выдержать в подсоленной воде 1 ч., затем положить в кипящую воду, варить в течение 1 мин., откинуть на дуршлаг, измельчить. Огурец нарезать тонкими ломтиками и соединить с подготовленными листьями одуванчика, укропом и зеленым луком, заправить сметаной и посолить.