Салат из огурца и белого редиса

30 минут 6

Положите натертые огурцы в сито, установленное над миской, и посыпьте солью. Пусть стекают по крайней мере полчаса. Затем выжмите руками оставшуюся жидкость. Положите в миску огурцы, редис, сметану или йогурт, а также молотые орехи, добавьте масло и хорошо перемешайте. Переложите салат в мелкое сервировочное блюдо и украсьте, присыпав сверху красным перцем, зеленью петрушки, молотым тмином и кунжутом. Подавайте комнатной температуры или охлажденным.

Поделиться:

Ингредиенты

огурцы 350 г

соль по вкусу

редис белый 2 шт.

сметана 60 мл

или йогурт 60 мл

орех кедровый 2 ст. ложки

или миндаль 2 ст. ложки

масло оливковое 1 ст. ложка

или масло кунжутное 1 ст. ложка

перец красный молотый 0.25 ч. ложки

или перец кайенский 0.25 ч. ложки

зелень петрушки 2 ст. ложки

тмин индийский семя 0.5 ст. ложки

семя кунжута 2 ст. ложки

Приятного аппетита!

Поделиться: