Салат из огурцов и красного лука

12 минут 6 ZNAIKA

Быстрый и простой салат из огурцов и красного лука заправляется йогуртовой заправкой.

Поделиться:

Ингредиенты

Огурец (резаный тонкими полосками) - по объему 5,5 стакана (это примерно 2-3 крупных огурца)

Лук красный (резаный соломкой) - 2,5 стакана

Йогурт натуральный нежирный - 0,25 стакана

Укроп свежий (рубленый) - 2 ст. л.

Петрушка свежая (рубленая) - 1 ст. л.

Лимонный сок свежий - 2 ст. л.

Масло оливковое экстра класса - 1 ст. л.

Мята свежая (рубленая) - 1,5 ч. л.

Горчица дижонская - 2 ч. л.

Чеснок (рубленый) - 1 зубок

Сахар - 0,25 ч. л.

Соль - 0,25 ч. л.

Перец черный молотый - 0,25 ч. л.

Как приготовить салат из огурцов и лука:

1. В чашу кухонного процессора поместить йогурт, укроп, петрушку, лимонный сок, оливковое масло, мяту, горчицу, чеснок, сахар, соль и черный молотый перец, пульсировать до однородного состояния.

2. В большой салатнице смешать огурец и красный лук. Полить салат из огурцов и лука йогуртовой заправкой, хорошо перемешать.

Подавать салат из огурцов и лука сразу же или охладить перед подачей в холодильнике.

Приятного аппетита!

Поделиться: