Салат из огурцов и курицы

Отварное мясо курицы отделить от костей, очистить от кожи и порвать руками на длинные тонкие волокна.

Огурцы вымыть и нарезать вдоль с помощью ножа для чистки картофеля длинными тонкими, прозрачными полосками.

Для заправки черный перец, перец чили, сахар и соль растереть в ступке, добавить остальные компоненты и перемешать.

Перемешать куриное мясо с огурцами, полить заправкой и снова перемешать.