Салат из огурцов с творогом

Огурцы нарезают кружочками и солят. Спустя несколько минут сливают избыток сока и смешива­ют огурцы с размятым творогом и сметаной. Перед подачей на стол добавляют нарезанный кружочками лук, соль, щепотку душистого перца.