Салат из огурцов
Для этого салата из огурцов на зиму подойдут крупные перезрелые огурцы. Также для этого салата понадобятся лук и зелень укропа.
Ингредиенты
| Огурец - 2 кг |
| Лук репчатый - 250-300 г |
| Зелень укропа - 1 пучок |
| Уксус 9% - 7 ст. ложек |
| Масло растительное - 12 ст. ложек |
| Сахар - 3 ст. ложки |
| Соль - 1,5 ст. ложки |
Из этого количества продуктов получается 1,5 л салата.
Фото рецепт
Продукты для салата из огурцов перед вами.
Как приготовить салат из огурцов на зиму:
Лук очистить, помыть ,нарезать полукольцами.
Огурцы помыть.
Мытые огурцы нарезать (в зависимости от размера) - дольками или кружочками.
Укроп помыть, мелко нарезать.
Выложить в миску все ингредиенты.
Добавить соль, сахар, масло, уксус. Все ингредиенты перемешать и оставить на 3-4 часа.
Как только сок покроет овощи, поставить на огонь миску с салатом, довести до кипения.
Салат кипятить 4-5 мин. на среднем огне. Готовы огурцы сразу после того, как поменяют цвет с зеленого на оливковый.
Банки промыть тщательно, простерилизовать.
Салат из огурцов снять с огня, разложить по стерилизованным горячим банкам.
Накрыть салат из огурцов крышками, закатать.
Салат из огурцов готов.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru