Салат из огурцов

Огурцы (можно использовать переросшие) порезать, как на салат. Морковь порезать, но не шинковать. Лук репчатый порезать полукольцами. Все перемешать в большом тазу. Затем залить маринадом, заранее сваренным и остуженным. Разложить в стерильные банки. Стерилизовать: пол-литровые - 8 минут, литровые 10-12 минут.

Поделиться:

Рецепты закусок Блюда из огурцов Салаты Салаты без майонеза Салаты овощные Рецепты заготовок Салаты на зиму Консервация Огурцы на зиму

Ингредиенты

огурцы 8 кг

морковь 5-6 шт.

лук 300-500 г

Маринад:

соль 1 ст. ложка

сахар 0.5 стакана

уксус 3% 1 стакан

масло подсолнечное 1 стакан

лавровый лист по вкусу

перец чёрный горошком по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: