Салат из пасты и куриного филе

25 минут (подг. 10 минут) 4 ZNAIKA

Для такого салата нужно взять фигурные макаронные изделия и куриное филе. Помидоры отлично дополняют этот дуэт.

Поделиться:

Рецепты закусок Рецепты изделий из теста Рецепты вторых блюд Блюда из помидоров Мясные блюда Ужин Блюда из макарон Блюда из курицы Куриное филе Салаты Салат с курицей Салаты без майонеза Птица Обед Макароны с курицей Закуски из мяса и птицы Паста

Ингредиенты

Куриное филе без шкурки и костей (резаное полосками) - 450 г

Паста фигурная (макароны-спиральки и т.п.) - 230 г

Помидоры черри (резаные на половинки) - 10 шт.

Масло оливковое экстра класса - 2 ст. л.

Лук репчатый (резаный полосками) - 1 шт.

Чеснок (измельченный) - 1 зубок

Горчица цельнозерновая - 2 ст. л.

Мед жидкий - 2 ст. л.

Руккола - 1/2 стакана

Тимьян свежий для сервировки

Соль - по вкусу

Для заправки:

Масло оливковое экстра класса - 3 ст. л.

Уксус красный винный - 1 ст. л.

Мед жидкий - 2 ч. л.

Тимьян свежий (рубленный) - 1 ст. л.

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

Фото рецепт

Салат из пасты и куриного филе: 1. Приготовить заправку. В небольшую миску сложить все ингредиенты для заправки и хорошо взбить вилкой. 2. Пасту отварить в подсоленной воде до состояния аль-денте (слегка недоваренные), согласно инструкции на упаковке.

1. Приготовить заправку. В небольшую миску сложить все ингредиенты для заправки и хорошо взбить вилкой.

2. Пасту отварить в подсоленной воде до состояния аль-денте (слегка недоваренные), согласно инструкции на упаковке.

3. В большой сковороде на среднем огне разогреть оливковое масло. Высыпать в сковороду лук и чеснок, перемешать.

Салат из пасты и куриного филе: 4. Сразу же выложить в сковороду куриное филе, жарить, помешивая, 3-4 минуты, до готовности мяса. Ввести в сковороду горчицу и мед, готовить, помешивая, 2-3 минуты. 5. Пасту осушить и выложить в большую сервировочную миску, полить заправкой, перемешать. Выложить в миску с пастой содержимое сковороды, дать остыть. Затем ввести помидоры и рукколу, аккуратно перемешать. 6. Подавать салат из пасты, посыпав свежим тимьяном.

4. Сразу же выложить в сковороду куриное филе, жарить, помешивая, 3-4 минуты, до готовности мяса. Ввести в сковороду горчицу и мед, готовить, помешивая, 2-3 минуты.

5. Пасту осушить и выложить в большую сервировочную миску, полить заправкой, перемешать. Выложить в миску с пастой содержимое сковороды, дать остыть. Затем ввести помидоры и рукколу, аккуратно перемешать.

6. Подавать салат из пасты, посыпав свежим тимьяном.

Приятного аппетита!

Поделиться: