Салат из печенки

Говяжью печенку промыть, нарезать маленькими ку­сочками, обвалять в муке и поджарить на растительном масле. Мелко нарезать большую луковицу, поджарить ее до золотистого цвета.

Яйца нарезать мелкими кубиками. Соединить печен­ку, лук и яйца, посолить, добавить растительное масло.

Уложить массу в салатник.