Салат из печеного стручкового перца с орехами

Испечь сладкий перец, очистить от кожицы и семян и нарезать. Измельчить в ступе ядрышки орехов и зубчики чеснока. Прибавить кислое молоко и растительное масло. Посолить и хорошо взбить смесь, после чего залить ею перец.