Салат из печеных овощей
Салат из печеных овощей - это всегда вкусно и полезно. Можно испечь любые овощи и приготовить заправку на свой вкус. В этом рецепте печется перец и помидоры, а заправляется чесноком и кинзой.
Поделиться:
Ингредиенты
| Красный болгарский перец - 3 шт. |
| Помидоры - 4 шт. |
| Кориандр свежий (рубленный) - 1/2 пучка |
| Чеснок (измельченный) - 2 зубка |
| Соль и черный молотый перец |
1. Разогреть гриль. Выложить перец на решетку и жарить около 15 минут. Выложить на решетку помидоры и жарить вместе с перцем еще 5-10 минут. Убрать с гриля, дать остыть.
2. Перец разрезать пополам, удалить семена, снять шкурку. Снять так же шкурку с помидор. Перец и помидоры порезать полосками. Сложить овощи в миску, посолить и поперчить. Посыпать кориандром и чесноком, накрыть и поставить в холодильник для охлаждения минимум на час. Перед подачей слить лишнюю жидкость.
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru