Салат из пекинской капусты, копченой рыбы и лука

Листья пекинской капусты промыть в холодной воде и аккуратно разделить их, отрывая руками (резать листья нельзя — вытечет много сока). Уложить листья, украсив их нарезанным тонкими кольцами луком.

Копченую скумбрию, очистив, нарезать небольшими кусочками и уложить на листья пекинской капусты. Сверху салат посыпать обжаренными семенами кунжута.