Салат из перца и капусты с сыром

1. Капусту вымойте, очистите, разрежьте пополам, вырежьте кочерыжку, нарежьте или нарубите очень тонкой соломкой. Вскипятите бульон и в течение 3 минут поварите в нем капусту вместе с тмином. Добавьте лимонный сок и поставьте капусту, закрыв ее крышкой, в холодильник не менее чем на час, а лучше - на ночь. Потом переложите в банку с крышкой.

2. Перец вымойте, разрежьте на четыре части, очистите, удалите семена, нарежьте соломкой. Сыр тоже нарежьте соломкой. Все вместе уложите в банку с крышкой.

3. Йогурт перемешайте со сметаной и петрушкой и перелейте в закрывающуюся банку.

4. Перед подачей к столу смешайте капусту с перцем, сыром и соусом.