Салат из перца с лимоном

Овощи хорошо помойте. Помидоры и перец обдайте кипятком или опустите на несколько секунд в кипяток, а потом — в холодную воду, снимите кожуру. Нарежьте перец и лук тонкими кольцами, поми­доры — тонкими кружочками. Выложите в салатницу, приправьте солью, сахаром, посыпьте молотым перцем и добавьте сок лимона.