Салат из перца

Перец вымыть, очистить от семян, опустить на 2 – 3 мин. в кипящую воду, сразу охладить в холодной. Нарезать полосками, уложить в банки по плечики. Залить заливкой и стерилизовать в кипящей воде 2-х и 3-литровые банки 30 – 35 мин.