Салат из помидоров, фаршированных петрушкой и огурцами

Подбирают ровные целые помидоры одного размера, срезают верхушки, выбирают мякоть, мелко нарезают. Смешивают с мелко нарезанной зеленью и натертыми на крупной терке огурцами. Фарш солят, добавляют сметану и нарезанные яйца, сваренные вкрутую. Фаршируют и накрывают верхушками срезов. Подают в сыром или тушеном виде.

Поделиться: