Салат из помидоров и кабачков

Доводим маринад до кипения. В это время нарезаем овощи и осторожно перемешиваем.

Наполняем овощной смесью чистые и ошпаренные банки.

Заливаем их кипящим маринадом, плотно закрываем и пастеризуем 20 мин. Банки охлаждаем и храним в сухом, темном и холодном месте.

Поделиться:

Рецепты закусок Блюда из помидоров Блюда из огурцов Блюда из кабачков Салаты Салаты без майонеза Салаты овощные Рецепты заготовок Салаты на зиму Кабачки на зиму Консервация Помидоры на зиму

помидоры 3 кг

кабачки (очищенные и ошпаренные) 1 кг

перец болгарский 1 кг

лук 500 г

огурцы 1.5 кг

Для маринада (на банку 1 л):

сахар 1 ч. ложка

уксус 2 ч. ложки

масло растительное 2 ст. ложки

кардамон 2-3 горошины

перец душистый по вкусу

лавровый лист по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: