Салат из помидоров и перца

Помидоры вымыть, нарезать дольками. Болгарский перец вымыть, удалить семена и нарезать полукольцами. Лук очистить, вымыть и нарезать полукольцами. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Помидоры, болгарский перец, лук и морковь выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, добавить соль и сахар и перемешать. Тушить, перемешивая, в течение 10 минут, затем влить немного воды, перемешать и тушить еще 5 минут, затем влить уксус. Переложить в банки, накрыть крышками, простерилизовать, закатать, перевернуть вверх дном и охладить.