Салат из помидоров с брынзой

Вырезать кончиком ножа небольшое углубление в верхушке каждого помидора (там, где крепится плодоножка), с помощью чайной ложки аккуратно вынуть мякоть. Обжаренный на оливковом масле нашинкованный лук смешать с измельченным чесноком, консервированной кукурузой, размятой до однородной массы с брынзой, мелко нарезанной зеленью петрушки. Полученной массой нафаршировать помидоры, положить их в сотейник. Запекать блюдо в духовке при умеренной температуре в течение 20 минут.

Перед подачей украсить помидоры веточками зеленого укропа и нарезанной кружками морковью.