Салат из редиса

Красный или белый редис очистить от ботвы и корешков. Белый редис, кроме того, очистить от кожицы. Затем вымыть его и обдать кипяченой водой. Зеленый лук хорошо вымыть и нашинковать. Редис нарезать тонкими кружочками и смешать с нашинкованным луком. Посолить и заправить сметаной.

Салат из редиса можно подавать как закуску или как гарнир к холодному вареному мясу.