Салат из риса, перца, огурцов и лука

Сладкий перец промыть холодной водой, об­сушить, очистить от семян и перепонок и наре­зать соломкой. Лук очистить и нарезать полу­кольцами, промытые и обсушенные помидоры и огурцы — ломтиками. Рис промыть и сварить в подсоленной воде, отцедить. Овощи смешать с рассыпчатым рисом, посолить по вкусу, запра­вить перцем, добавить по вкусу сахар и уксус, уложить на блюдо на листья зеленого салата.