Салат из рисовой лапши с говядиной и перцем

Замочить рисовую лапшу в теплой воде. Филе нарезать тонкими полосками. Перец разрезать на 4 части, очистить и также нарезать полосками. Лук очистить и нарезать тонкими колечками. Кориандр мелко нарубить. Раскалить масло на сковороде и обжарить мясо на сильном огне около 1 мин.

Добавить перец и лук и жарить еще 2 мин.

Лапшу слить и положить к мясу вместе с перчиком чили. Еще немного обжарить и все выложить в миску.

Лимонный сок смешать с бульоном, сахаром и кориандром. Залить соусом салат и посолить.

Поделиться:

Рецепты закусок Рецепты изделий из теста Блюда из перца Салаты Салат мясной Азиатская кухня Салаты без майонеза Лапша Японская кухня

Ингредиенты

лапша рисовая 75 г

говядина филе 200 г

перец красный большой 1 шт.

лук-порей тонкий стебель 1 шт.

чили красный перчик 1 шт.

кориандр 5-6 веточек

масло арахисовое 2 ст. ложки

бульон куриный 4 ст. ложки

сахар 1 ст. ложка

лимон сок 1 шт.

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: