Салат из рукколы (аругулы), груши, сыра, ветчины и грецкого ореха

4 ZNAIKA

Летом такой салат с грушей, рукколой и грецким орехом будет наиболее вкусен и полезен, ведь именно в это время года зелень и фрукты обладают наибольшим количеством витаминов, а мясо и сыр отлично дополняют этот ансамбль.

Поделиться:

Ингредиенты

Аругула (руккола) - 150 г

Груша красная (очищенная от семян и резаная тонкими ломтиками) - 2 шт.

Ветчина (резаная тонкими ломтиками) - 100 г

Сыр пармезан (тертый на терке пластинами) - 3/4 стакана (60 г)

Грецкий орех (жареный и рубленый) - 4 ст. л.

Белый винный уксус - 3 ст. л.

Масло оливковое, первого холодного отжима - 3 ст. л.

Соль - 1/4 ч. л.

Черный молотый перец - 1/8 ч. л.

Как приготовить салат с грушей:

1. В большой миске соединить аругулу (рукколу), грушу, ветчину, пармезан и грецкий орех, хорошо перемешать, отставить в сторону.

2. Приготовить салатную заправку. В небольшой миске соединить уксус, оливковое масло, соль и черный молотый перец. Хорошо перемешать венчиком или вилкой. Полить этой заправкой салат с грушей в большой миске, хорошо перемешать.

Подавать салат с грушей сразу же.

Приятного аппетита!

Поделиться: