Салат из сельдерея и моркови с соусом из козьего сыра

Сельдерей почистите и помой­те, освободите от жестких прожи­лок. Нарежьте его большим но­жом на тонкие кружочки или на­трите на крупной терке. Помойте и обсушите листья салата.

Морковь очистите, помойте и натрите на крупной терке. Кле­ментины освободите от кожицы, разделите на дольки и разрежьте каждую пополам поперек.

Лук очистите и мелко нарубите. Сельдерей, морковь, клементины и лук положите в большую миску, хорошо перемешайте.

Козий сыр положите в миску, добавьте сок клементинов, ра­зомните вилкой. Влейте кукуруз­ное масло, белый винный уксус, лимонный сок, положите перемешайте до однород­ной консистенции. Полученным соусом полейте салат и хорошень­ко перемешайте.

По одному листу салата разных сортов выложите на порционные тарелки. На них распределите овощи с Клементинами.

По одному листу салата разных сортов выложите на порционные тарелки. На них распределите овощи с Клементинами. Сельдерей почистите и помой­те, освободите от жестких прожи­лок. Нарежьте его большим но­жом на тонкие кружочки или на­трите на крупной терке. Помойте и обсушите листья салата.

Морковь очистите, помойте и натрите на крупной терке. Кле­ментины освободите от кожицы, разделите на дольки и разрежьте каждую пополам поперек.

Лук очистите и мелко нарубите. Сельдерей, морковь, клементины и лук положите в большую миску, хорошо перемешайте.

Козий сыр положите в миску, добавьте сок клементинов, ра­зомните вилкой. Влейте кукуруз­ное масло, белый винный уксус, лимонный сок, положите соль и перец, перемешайте до однород­ной консистенции. Полученным соусом полейте салат и хорошень­ко перемешайте.

По одному листу салата разных сортов выложите на порционные тарелки. На них распределите овощи с Клементинами.