Сельдь очистить от кожи и костей. Молоки или икру вынуть. Желтки сваренных вкрутую яиц растереть, добавить растительное масло, уксус, горчицу, сметану, молоки или икру. Массу протереть через сито. Отварить картофель, нарезать мелкими кубиками и заправить приготовленной смесью. Положить слоями на блюдо картофель в соусе и ломтики сельди, посыпать мелко нарезанным белком и зеленью петрушки.
сельдь 2 шт. |
яйца 5 шт. |
масло растительное 5 ст. ложек |
уксус 5 ст. ложек |
горчица 2 ст. ложки |
сметана 2 ст. ложки |
картофель 4 шт. |
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru