Салат из семги

Филе семги нарезать небольшими ломтиками. Белый хлеб очистить от корки и нарезать ровными квадратиками, слегка поджарить на сливочном масле до образования золотистой корочки. Яйца сварить вкрутую, нарезать кубиками. Листья салата и огурец вымыть, мелко нарезать.

Смешать рыбу, поджаренный хлеб, огурец, яйца, посолить, поперчить, заправить майонезом и лимонным соком. Сверху салат украсить мелко порубленной зеленью петрушки.