Салат из шпината, зеленого салата и свежих огурцов

Перебранные и хорошо промытые шпинат, салат разрезают на 2—3 части или нарезают соломкой. Свежие огурцы нарезают ломтиками или соломкой. Подготовленные продукты соединяют. Желток вареного яйца растирают с солью, сахаром, горчицей, смешивают со сметаной, уксусом и заправляют этой смесью салат. При подаче посыпают мелко нарубленным яичным белком и мелко нарезанной зеленью.

Поделиться:

Ингредиенты

шпинат молодой 150 г

лук зелёный 70 г

салат зеленый 50 г

огурцы свежие 3 шт.

яйца 2 шт.

сметана 1 стакан

горчица 0.5 ч. ложки

уксус 3% 1 ст. ложка

сахар 1 ч. ложка

Приятного аппетита!

Поделиться: