Салат из сладкого перца с сельдереем

Вымыть перец и корень сельдерея. Перец очис­тить от плодоножек и семян, нашинковать полос­ками. Корень сельдерея очистить и порезать тон­кой соломкой. Вскипятить воду, всыпать соль и сахар, хорошо растворить, дать вскипеть и добавить нарезанный сельдерей. Варить до мягкости, снять с огня и добавить уксус. Переложить в банки пе­рец, сельдерей и пряности, залить горячим марина­дом. Накрыть прокипяченными крышками и сте­рилизовать 20-25 минут. Быстро закупорить и по­ставить остывать