Салат из спагетти с арахисом

Салат из спагетти подается теплым или холодным. Можно также подать как гарнир с зеленью.

Поделиться:

Ингредиенты

Спагетти - 500 г
Горошек в стручках (без прожилки) - 120 г
Арахисовое масло - 3/4 стакана
Соевый соус - 3 ст. л.
Растительное масло - 2 ст. л.
Горячее кунжутное масло - 1 ст. л.
Bинный уксус - 1 ст. л.
Имбирь (почищенный и измельченный) - 2 ч. л.
Красный перец (порезанный на тонкие полоски) - 1 шт.
Сухой поджаренный арахис и порезанный зеленый лук для украшения

Фото рецепт

Отварить спагетти в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Слить жидкость, оставив 1 стакан воды для дальнейшего использования. Спагетти промыть под холодной проточной водой. Дать хорошо стечь.


В небольшой кастрюле в одном литре воды отварить горошек в течение 1 минуты.


Промыть горошек под проточной водой, просушить, порезать на тонкие полоски.
Подготовить заправку. В большой миске вилкой смешать ореховое масло, соевый соус, растительное масло, кунжутное масло, уксус, имбирь и воду в которой варились спагетти (1 стакан). Хорошо перемешать.
В ореховую заправку выложить спагетти, порезанный горошек, перец и хорошо перемешать. Посыпать арахисом и зеленым луком. Подавать салат сразу или охлажденным.


Приятного аппетита!

Поделиться:



2024 © Рецепты на JoyCook.ru