Салат из сушеных помидоров и кабачков

10 минут 6

Нагреваем в большой сковороде немного оливкового масла и, помешивая, пассеруем лук до золотистого цвета. Добавляем чеснок, кабачки и жарим в течение примерно 5 минут. Кладем в ту же сковороду помидоры, солим, перчим и вливаем воду. Перемешиваем. Тушим на малом огне до тех пор, пока не выпарится вся жидкость. Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Поделиться:

Ингредиенты

луковицы 1 шт.

чеснок 2 зубчика

кабачки 6 шт.

помидоры сушеные в оливковом масле 12 шт.

вода горячая 0.75 стакана

соль по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

масло оливковое для жарки сколько уйдет

Приятного аппетита!

Поделиться: