Салат из свеклы с хреном

Свеклу промыть, сварить в кожуре в воде или на пару. Продолжительность варки 90 мин. Вареную свеклу охладить, очистить, нарезать мелкими кубиками. Лук репчатый мелко нарезать, хрен натереть на мелкой терке, чеснок растереть с солью, зеленый лук мелко нарезать. Свеклу, лук, хрен, чеснок перемешать, заправить майонезом, уложить в салатник горкой, украсить веточками петрушки.