Салат из свеклы с хреном

Свеклу сварить, остудить, очистить от кожицы, натереть на крупной терке. Хрен вымыть, натереть на мелкой терке. Смешать уксус, растительное масло, сахар, сок лимона, черный молотый перец. Свеклу выложить в салатницу, добавить хрен, посолить, тщательно перемешать, залить заправкой, снова перемешать, придать салату форму и украсить зеленью петрушки.