Салат из свеклы

Свеклу очистить от кожицы, отварить и нашинковать тонкими ломтиками. Приготовить маринад: к нарезанному кольцами луку и измельченному чесноку добавить уксус, сахар, чабер, тмин, лавровый лист и горчицу, влить немного воды, посолить и подогреть, не доводя до кипения. Отсудив маринад, залить им свеклу и поставить ее на несколько часов в холодильник. Слив маринад, положить свеклу в салат¬ник и подать на стол.