Салат из свеклы

Сварить или испечь в духовом шкафу свеклу, очистить ее, нарезать соломкой, сложить в миску, посолить, посыпать перцем, прибавить масло, уксус, перемешать и уложить в салатник. Подается салат к жареному и вареному мясу. Салат из свеклы можно приготовить и с картофелем (свеклы и картофеля взять поровну).