Салат из свеклы

Тщательно вымытую свеклу сварить до готовности, остудить и очистить от кожицы.

Приготовить маринад: в разведенный небольшим количеством кипяченой воды винный уксус добавить соль, сахар, тмин и нарезанный кружочками корень хрена.

Очищенную свеклу нарезать кружочками, залить маринадом и выдержать в нем от 3 до 24 ч.

Перед подачей на стол заправить растительным маслом.