Салат из свежей белокочанной капусты с солеными огурцами
Подготовьте капусту хорошего качества обычным образом, разрежьте кочан на 4 части, вырежьте кочерыжку и нашинкуйте. Промойте, плотно уложите в банки и залейте горячим рассолом (на 1 л воды — 60 г соли и 40 г сахара). Можно половину этой заливки заменить огуречным рассолом, тогда соли нужно меньше (20 г). Банки накройте крышками и стерилизуйте: пол-литровые банки — 10-12 минут, литровые — 13-15 минут, после чего их укупорьте, встряхните и охладите на воздухе.
Поделиться:
Рецепты закусок
Блюда из огурцов
Блюда из капусты
Огурцы соленые
Капуста белокочанная
Салаты
Салаты без майонеза
Салаты овощные
Блюда из одуванчика
Рецепты заготовок
Салаты на зиму
Консервация
Огурцы на зиму
Ингредиенты
| На 0,5 л банку: |
| капуста 225 г |
| одуванчик 150 г |
| заливка 125 г |
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru