Салат из свежих мидий с яблоками

Свежие мидии отварить, как указано в предыдущих рецептах, очистить и слегка обжарить в растительном масле. Яблоки натереть на крупной терке. Картофель отварить в мундире и нарезать кубиками. Огурцы и лук мелко нашинковать. Все продукты смешать, добавить соль и молотый перец по вкусу, заправить майонезом и украсить зеленью.