Салат из свежих огурцов со сметаной

Огурцы вымыть и очистить, нарезать тонкими ломтиками, уложить в салатник. Перед самой подачей к столу огурцы слегка посолить, поперчить и полить сметаной, смешанной с солью и уксусом. Сверху посыпать мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.

Готовый салат подается как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным и рыбным котлетам, жареному мясу и рыбе.