Салат из трески или морского окуня горячего копчения-2

Салат из трески горячего копчения со свежими огурцами, яблоками и зеленым луком. Огурцы уравновешивают вкус копченой рыбы, яблоки добавляют интересную вкусовую нотку, а лучок - свежесть и остроту.

Поделиться:

Ингредиенты

треска 400 г

или окунь морской 400 г

яблоко 1 шт.

огурцы 2 шт.

помидоры 1 шт.

лук зелёный 6-7 шт.

яйца 1 шт.

салат 50 г

масло растительное 3 ст. ложки

соль по вкусу

перец по вкусу

уксус по вкусу

Свежие огурцы и яблоки без кожицы нарезать мелкими кубиками, очищенную от кожи и костей рыбу — более крупными кубиками, зеленый лук нашинковать. Сложить все в посуду, посолить, поперчить и заправить уксусом, растительным маслом и мелко нарезанной зеленью петрушки. Выдержать салат из трески 30—40 минут в холодном месте.

Выложить салат из трески на блюдо, украсить кружочками свежих помидоров, крутых яиц и листиками салата. Зеленый лук можно заменить нашинкованным репчатым луком.

Также можно приготовить этот салат с морским окунем горячего копчения.

Приятного аппетита!

Поделиться: