Салат из тунца с рисом, перцем и помидорами

Рис перебрать, помыть и отварить в подсолен­ной воде. Филе тунца выложить в блюдо и размять вил­кой. Добавить рис. Перец разрезать вдоль, удалить сердцевину с семечками, помыть и нарезать мелкими кубиками. Зелень лука перебрать, помыть и нарезать ко­лечками. Помидоры разрезать на 8 долек каж­дый. Все выложить в блюдо с тунцом и рисом.

Салат перебрать, помыть и, нарезав, добавить к смеси. Майонез хорошо перетереть с лимонным со­ком и горчицей, добавив соль, перец, раститель­ное масло и растертый чеснок. Соус хорошенько перемешать и полить им салат. Перемешать са­лат с соусом и дать настояться под крышкой.