Салат из тыквы "Услада"

Соединить воду, уксус и сахар, добавить по вкусу корицу и гвоздику, перемешать, довести до кипения. В кипящий маринад опустить тыкву, нарезанную небольшими кубиками, и отварить ее до готовности (кусочки тыквы должны стать прозрачными).

Тыкву можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным и рыбным блюдам.