Салат из утки с ростками сои и фасолью

Фасоль вымыть, нарезать кусочками длиной 4-5 см, отварить в подсоленной воде, откинуть на сито, охладить. Зелень сельдерея вымыть. Помидор вымыть, нарезать кружочками. Утиное мясо нарезать соломкой, смешать с ростками сои и фасолью, посолить, поперчить, заправить смесью кунжутного масла и винного уксуса. Разложить салат по тарелкам, посыпать семенами кунжута, украсить кружочками помидора и листиками сельдерея.

Поделиться:

Ингредиенты

мясо утки отварное 250 г

фасоль спаржевая (манж-ту) 250 г

ростки соевые консервированные 100 г

сельдерей 2-3 веточки

помидоры 1 шт.

масло кунжутное 1 ст. ложка

уксус белого вина 1 ст. ложка

семя кунжута 1 ч. ложка

перец по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: