Салат из водяного кресса с овечьим сыром и чесночными гренками

30 минут 4

Духовку разогрейте до 80°С. С хлеба снимите корку и нарежьте кубиками со стороной 2 см. Зубчик чеснока очистите и разрежьте пополам вдоль. На сковороде разогрейте 20 г сливочного масла. Пассируйте чеснок в течение 2 минут, затем выньте его из масла и выкиньте. Кубики хлеба обжарьте на сковороде со всех сторон. Выложите в миску, накройте и поставьте в разогретую духовку. Водяной кресс и портулак помойте, обсушите и порвите на кусочки. Луковицу очистите и мелко нарубите. Салат перемешайте с луком в большой миске. Для заправки взбейте венчиком уксус, масло, горчицу, соль и перец, полейте ею салат. Разогрейте на сковороде оставшееся сливочное масло и обжарьте овечий сыр до золотистой корочки, пока он не начнет плавиться. Салат выложите на большое плоское блюдо, украсьте горячим сыром и гренками. Сразу подавайте на стол.

Поделиться:

Рецепты закусок В духовке Блюда из сыра Рецепты изделий из теста Гренки Блюда с гренками Гренки с сыром Салаты Салаты без майонеза Салат с сыром

Ингредиенты

хлеб 74-3 ломтя

чеснок 22-1 зубчик

масло 60-30 г

кресс (брун-) 89-100 г

портулак 88-100 г

лук- 94-1 шт.

уксус черносмородиновый 28-2 ст. ложки

масло рапсовое 97-2 ст. ложки

горчица 89-0.25 ч. ложки

соль по вкусу

перец разноцветный по вкусу

сыр 96-4 кусочка

Духовку до 80°. С снимите и кубиками стороной 2. Зуб чеснока и пополам. На разогрейте 20 сливочного. Пассируйте в 2 минут, выньте из . Кубики обжарьте сково со сторон. , накройте поставьте ра духовку. кресс портулак мойте, и на сочки. очистите мелко. Салат с в миске. за взбейте уксус,, горчицу, , по ею. Разогрейте сковороде тавшееся масло об овечий до корочки, он начнет виться. выложите боль плоское, украсьте рячим . Сразу .

Приятного аппетита!

Поделиться: