Салат из яблок и риса с мясом курицы

Яблоки почистить, разрезать, удалить семена, нарезать кубиками. Сварить рассыпчатый рис. Остудить, немного посолить и поперчить, перемешать.

Яйца сварить вкрутую, остудить и мелко порезать.

Соединить подготовленные продукты, добавить миндаль, майонез, нарезанную зелень петрушки, приправить, перемешать, выложить в салатник, посыпать рубленой зеленью и подать.