Салат из яблок, соленых огурцов и лука

Яблоки натереть на терке, огурцы нарезать кубиками, лук мелко нарубить. Овощи перемешать и полить маслом и уксусом или «пикантным» майонезом. Для приготовления майонеза сырой желток растереть с маслом, вливая его по капле, солью и лимонным соком. Затем добавить тертый хрен, сметану и горчицу.

Поделиться:

Ингредиенты

яблоко сладкое 3 шт.

огурцы соленый 2 шт.

лук репчатый 1 головка

масло растительное 1.5 ст. ложки

уксус 1 ч. ложка

соль по вкусу

Для пикантного майонеза:

желток 1 шт.

масло растительное 1 ст. ложка

сок лимона 1 ч. ложка

сметана 1 ст. ложка

горчица 0.5 ч. ложки

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: