Салат из зеленого горошка с перецем и помидорами

Сладкий перец очистить от семян и запекать в духовке 8-10 минут. Затем дать остыть, очистить от кожицы и нарезать тонкой соломкой. Добавить нарезанный тонкими полукольцами лук, ломтики помидоров, зеленый горошек, посыпать рубленой зеленью. Приготовить заправку: прогреть до кипения растительное масло с молотым черным перцем, охладить и влить уксус; добавить сахар и соль, все тщательно перемешать. Заправить салат, выложить его горкой в салатник и украсить дольками помидоров и веточками зелени.

Поделиться:

Рецепты закусок В духовке Блюда из помидоров Блюда из гороха Блюда из перца Салаты Салаты без майонеза Салат из помидоров

Ингредиенты

горошек зелёный консервированный 1.5 стакана

перец красный сладкий 6 шт.

помидоры 4 шт.

лук 1 шт.

масло растительное 2-3 ст. ложки

перец чёрный молотый 1 ч. ложка

уксус 1 ч. ложка

сахар 0.5 ч. ложки

соль 0.5 ч. ложки

зелень сельдерея по вкусу

зелень укропа по вкусу

зелень петрушки по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: